KENDİ TESİSİMİZDE, KENDİ KONTROLÜMÜZDE
Fermantasyondan Paketlemeye
Her Aşama Kontrolümüzde
Zeytinin Kabulü
Kaynak ve parti kaydı
Fiziksel kalite kontrolü
Seçme ve ön ayırma
Her Parti Kontrol Edilerek Sürece Alınır
Tesisimize ulaşan Gemlik zeytinlerini üretime almadan önce parti bazında kayıt altına alıyoruz.
Zeytinlerin olgunluk seviyesi, tane bütünlüğü, rengi, genel ürün durumu ve yabancı madde içeriği kontrol ediliyor. Uygun bulunan zeytinler ürün özelliklerine göre ayrılarak fermantasyon için hazırlanıyor.
Contemporary
Augmented Reality
Visual Arts
Features
Innovate bleeding-edge solutions
When it comes to Inflammatory Bowel Disorder (IBD), most people are aware of ulcerative colitis. This is a disorder...
Contemporary
Augmented Reality
Visual Arts
Features
Innovate bleeding-edge solutions
When it comes to Inflammatory Bowel Disorder (IBD), most people are aware of ulcerative colitis. This is a disorder...
Contemporary
Augmented Reality
Visual Arts
Features
Innovate bleeding-edge solutions
When it comes to Inflammatory Bowel Disorder (IBD), most people are aware of ulcerative colitis. This is a disorder...
Fermantasyon ve Süreç Takibi
Süreci yalnızca geçen zamana göre değil; her tankın pH değeri, tuz oranı, sıcaklığı ve olgunlaşma gelişimini birlikte değerlendirerek yönetiyoruz. Düzenli ölçümler ve duyusal kontroller sayesinde zeytinin kendine özgü aromasının, renginin ve dokusunun dengeli biçimde gelişmesini sağlıyoruz.
Süreci ölçüyor, izliyor ve doğru olgunluğu bekliyoruz.
Ürünlerimizi Görünür Kılan Kontrollü Paketleme
Fermantasyonunu tamamlayan zeytinleri dolum öncesinde son kez kontrol ediyor; tane bütünlüğü ve ürün kalitesi uygun olmayan zeytinleri ayırıyoruz.
Gizlemeden paketliyor; ürünümüzün gerçek görünümünü doğrudan sunuyoruz.
KAPAK VE SIZDIRMAZLIK KONTROLÜ
Paketlenen ürünleri sevkiyata hazırlamadan önce net miktar, kapak birleşimi, sızdırmazlık ve ambalaj bütünlüğü açısından kontrol ediyoruz. Kontrol yalnızca üretim sırasında değil, ürün tesisten çıkana kadar devam ediyor.
PARTİ KODU VE İZLENEBİLİRLİK
Her ürünü ait olduğu üretim partisiyle eşleştiriyoruz. Parti kodu sayesinde zeytinin tesise kabulünden fermantasyon tankına, dolumdan son kontrole kadar geçtiği aşamalar kayıtlar üzerinden izlenebiliyor.
Doğru Üretim, Görünür Kalite
Zeytinliğimizde başlayan yolculuğu; kendi tesisimizde kontrollü fermantasyon, özenli seçim ve şeffaf ambalajlama süreçleriyle tamamlıyoruz.